Ottanta - LaSemo

Ottanta

Exposants

OTTANTA est un atelier de fabrication artisanale de fromages de la tradition italienne (Mozzarella, burrata...) à partir de lait BIO et local produit et transformé sur place à la Bergerie Nationale de Rambouillet. OTTANTA est aussi une fromagerie urbaine, des ateliers pédagogiques, et une offre de street-food et animations autour de nos produits et des produits d’excellence des Pouilles et Slow Food. À Bruxelles Champêtre, nous allons vous épater avec des séances de fabrication de mozzarella en direct, et nous allons vous régaler avec de la pizza fritta aux farines semi-complètes, agrémentée de burrata, charcuterie slow food, légumes de saison...
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